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女士們、先生們，新聞界的朋友們，大家上午好，歡迎大家參加農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉辦的新聞發(fā)布會。轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟工作的主線，大家都非常關(guān)注。為了讓大家對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有個全面系統(tǒng)的了解，我們今天非常高興地邀請到農(nóng)業(yè)部余欣榮副部長、種植業(yè)司曾衍德司長、畜牧業(yè)司馬有祥司長、漁業(yè)漁政局趙興武局長，向大家介紹有關(guān)情況，并回答大家的提問。
現(xiàn)在首先請余欣榮副部長向大家介紹有關(guān)情況。
2016-05-05 09:45:52
女士們、先生們，新聞界的朋友們，大家上午好。黨中央、國務(wù)院高度重視農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，中央領(lǐng)導(dǎo)多次就推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革作出重要指示和部署。最近習(xí)近平總書記考察安徽小崗村并召開了深化農(nóng)村改革的座談會。在會上他特別強調(diào)，要把農(nóng)業(yè)擺在重中之重的位置，要重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)民收入和社會主義新農(nóng)村建設(shè)。農(nóng)業(yè)部認真貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展理念，把推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革當(dāng)作當(dāng)前農(nóng)村工作的重要內(nèi)容，扎扎實實地開展了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、可持續(xù)的各項工作，現(xiàn)在應(yīng)該說取得了比較好的進展，也實現(xiàn)了今年農(nóng)村工作、農(nóng)業(yè)發(fā)展的良好開局。今天借這次新聞發(fā)布會，向大家介紹一下農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一些情況。
2016-05-05 09:53:52
農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體思路是，立足當(dāng)前、著眼長遠，以市場需求為導(dǎo)向，以深化農(nóng)村改革為新動力，以綠色發(fā)展、提質(zhì)增效、探索機制為方向，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進體制機制創(chuàng)新，尤其是要做好統(tǒng)籌糧食生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)能、保供給、保收入、保生態(tài)工作，不斷提高農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益和競爭力。在這方面，尤其要重點推進種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。具體有以下幾個重點：
2016-05-05 09:56:58
一、以玉米為重點推進種植結(jié)構(gòu)調(diào)整
大家知道，玉米結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特別是農(nóng)民兄弟關(guān)注比較多，市場主體也都積極參與到玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的領(lǐng)域中來，呈現(xiàn)出一些新的態(tài)勢。我們?yōu)槭裁粗v今年要把玉米作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點？主要有這么幾個方面的考慮：
首先，我國糧食產(chǎn)量實現(xiàn)了“十二連增”，供求關(guān)系得到改善，糧食安全形勢是最好的時期之一。但同時也要看到，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾開始顯現(xiàn)，這個矛盾主要體現(xiàn)在階段性、結(jié)構(gòu)性的供過于求和供給不足并存，過去是供給不足是主要矛盾，要解決13億多人口的吃飯問題?，F(xiàn)在是結(jié)構(gòu)性的供過于求和供給不足同時存在。從種植業(yè)來看，小麥、稻谷口糧品種供求基本平衡，玉米出現(xiàn)了階段性供大于求；大豆的供求缺口逐漸擴大，去年有8000多萬噸進口量。同時，棉花、油料、糖料受到資源約束和國際市場的沖擊，進口增加。這就是當(dāng)前的基本情況。所以我特別講到，小麥和稻谷口糧生產(chǎn)供求基本平衡，庫存里主要還是玉米比較多。
2016-05-05 09:59:35
第二，資源環(huán)境的約束壓力越來越大，消費結(jié)構(gòu)升級的要求越來越高，老百姓在吃飽、吃好以后還有新的需求，要吃健康。滿足這些需求，是要認真完成的任務(wù)。
第三，產(chǎn)業(yè)融合的程度越來越深，國內(nèi)外市場聯(lián)動越來越緊。在這種新形勢下，僅僅按照過去的思路還不夠，必須把調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提上議事日程，使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在原有的基礎(chǔ)上能夠?qū)崿F(xiàn)更加穩(wěn)健、持續(xù)、更好地發(fā)展。
2016-05-05 10:04:46
農(nóng)業(yè)部為了貫徹黨中央、國務(wù)院的決策部署，專門編制了《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》，對“十三五”時期主要作物品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局作了總體設(shè)計，其目的就是引導(dǎo)各地按照科學(xué)的、生態(tài)的和可持續(xù)的要求，按照功能區(qū)的布局，進行科學(xué)調(diào)整?？傮w考慮是，?？诩Z，保谷物，穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖的自給水平，同時要保障蔬菜的均衡生產(chǎn)供應(yīng)。
2016-05-05 10:07:32
同志們關(guān)心比較多的也就是剛才講的玉米問題。我們把玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點，這個調(diào)整的區(qū)域就是“鐮刀彎”地區(qū)。去年下半年，農(nóng)業(yè)部制定并下發(fā)了《“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》，現(xiàn)在各地正在按照《意見》積極做好今年的調(diào)整優(yōu)化工作。在《意見》里，我們提出總的玉米調(diào)整思路是，保產(chǎn)能、適當(dāng)調(diào)、產(chǎn)業(yè)化。保產(chǎn)能，就是鞏固提升優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保玉米生產(chǎn)能力。適當(dāng)調(diào)，就是適當(dāng)調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)域特別是“鐮刀彎”地區(qū)的玉米面積，減法加法一起做，鼓勵農(nóng)民將退出的玉米改種市場需要、效益較好的其他作物。一些生態(tài)脆弱區(qū)，高強度地種植玉米，雖然能夠換取一些玉米產(chǎn)量，但是帶來的生態(tài)代價太大，不符合中央提出的綠色發(fā)展的要求，所以在這方面我們要主動地調(diào)。對于適宜的地區(qū)，經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益好的地區(qū)，我們還要強化產(chǎn)能，通過提高單產(chǎn)，來促進玉米產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。產(chǎn)業(yè)化，玉米是高能量而且產(chǎn)業(yè)鏈很長的農(nóng)作物，它的后續(xù)加工產(chǎn)業(yè)鏈很長，所以我們還要提出以產(chǎn)業(yè)的理念來推動玉米的轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)農(nóng)民增收、地方經(jīng)濟能夠比較好的發(fā)展。
2016-05-05 10:08:58
同時，玉米又是養(yǎng)殖業(yè)的基本飼料來源，我們通過用它發(fā)展畜牧業(yè)，發(fā)展加工業(yè)，這可以形象比喻為，把“糧倉”變?yōu)椤凹Z倉”+“肉庫”+“奶瓶”+“糖罐”+“燃料箱”，通過系列化、深度化開發(fā)，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民增收、地方經(jīng)濟發(fā)展的好產(chǎn)業(yè)。同志們會問，怎么叫“燃料箱”？因為玉米是生物燃料的好原料，而且前些年我們已經(jīng)在一些地方布點，有很好的加工轉(zhuǎn)化能力。因此，要提升玉米的綜合效益，也是這次玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容。
2016-05-05 10:13:54
在工作部署上，我們把玉米的調(diào)減與糧豆輪作和糧改飼試點以及玉米收儲制度改革協(xié)同配套，重點就是調(diào)減東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)等“鐮刀彎”地區(qū)的非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，積極引導(dǎo)農(nóng)民改種大豆、薯類雜糧、青貯玉米、優(yōu)質(zhì)飼草等。
圍繞上述這個目標(biāo)，我也想借此機會通報一下農(nóng)業(yè)部門的相關(guān)工作、采取的措施。一是強化組織推動。農(nóng)業(yè)部多次召開會議進行部署，先后派出了多批工作組到東北、黃淮海等結(jié)構(gòu)調(diào)整任務(wù)重的區(qū)域進行督導(dǎo)檢查，指導(dǎo)基層干部群眾做好結(jié)構(gòu)調(diào)整工作。因為結(jié)構(gòu)調(diào)整是一項政策性很強、特別是對農(nóng)民的生產(chǎn)、農(nóng)民的利益產(chǎn)生直接影響的工作，必須把工作包括宣傳工作、技術(shù)指導(dǎo)和其他配套工作做深做透、做到位，使結(jié)構(gòu)調(diào)整能夠?qū)崿F(xiàn)多贏的目標(biāo)。二是強化指導(dǎo)服務(wù)。春耕生產(chǎn)前后，特別是東北地區(qū)已經(jīng)進入了春播的關(guān)鍵時期，農(nóng)業(yè)部組織專家指導(dǎo)組分赴這些區(qū)域開展指導(dǎo)服務(wù)，而且制定了一系列適宜各地結(jié)構(gòu)調(diào)整的技術(shù)方案，這些技術(shù)方案都是綠色、增產(chǎn)、高效的，優(yōu)化效益的技術(shù)模式，讓農(nóng)民能夠更快了解，能夠有效應(yīng)用。三是強化政策扶持。因為玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整工作涉及到農(nóng)民、流通者等各方面利益，為了維護玉米調(diào)整區(qū)農(nóng)民的利益，農(nóng)業(yè)部會同財政部整合了32.5億元資金，來支持玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點用于補助發(fā)展糧改飼和糧豆輪作。今年糧改飼的試點縣由30個增加到100個，同時配合發(fā)改委、財政部等部門，進一步完善玉米收儲政策，積極推進“市場化收購”加“補貼”改革。
2016-05-05 10:16:33
目前的開局良好，一是預(yù)計今年玉米意向種植面積調(diào)減2000萬畝以上。二是大豆面積恢復(fù)性增加，預(yù)計今年可增加600多萬畝。三是市場需求較旺的品種也增加了。四是水稻、小麥等口糧品種保持穩(wěn)定。
2016-05-05 10:24:05
二、以生豬和草食畜牧業(yè)為重點來推進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
生產(chǎn)基礎(chǔ)比較薄弱，發(fā)展方式相對落后，生態(tài)環(huán)境約束趨緊，是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展面臨的突出問題。推進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整，生豬布局優(yōu)化和發(fā)展草食畜牧業(yè)是重點?？偟目紤]是，穩(wěn)生豬、促牛羊、提高資源環(huán)境匹配度，促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展。這項工作我們從去年開始就作出部署。
豬肉是我國城鄉(xiāng)居民消費的主要肉類品種，為保持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，農(nóng)業(yè)部重點抓三件事，一是優(yōu)化調(diào)整區(qū)域布局，2015年11月農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于促進南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖布局優(yōu)化調(diào)整的指導(dǎo)意見》。二是加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，很重要的措施就是推動標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐步解決千家萬戶養(yǎng)豬小規(guī)模、易污染的模式。三是推進廢棄物綜合利用和無害化處理，以生豬養(yǎng)殖大縣為重點，啟動畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣創(chuàng)建活動，發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。同時加強病死豬無害化處理，加強生豬屠宰的監(jiān)管。
2016-05-05 10:26:19
隨著消費結(jié)構(gòu)升級，牛羊肉供給相對不足，大家也很關(guān)注。農(nóng)業(yè)部大力推進草食畜牧業(yè)的發(fā)展，以保障市場的供應(yīng)。一是搞好規(guī)劃引領(lǐng)，會同發(fā)改委和財政部，發(fā)布了《全國牛羊肉發(fā)展規(guī)劃》，現(xiàn)在正在貫徹實施。二是扶持規(guī)模養(yǎng)殖。特別是大力推動牛羊規(guī)模養(yǎng)殖，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料，重點解決養(yǎng)殖基礎(chǔ)薄弱，飼養(yǎng)方式落后的問題。三是加強草食畜禽種業(yè)建設(shè)。加大科技和資金投入，加快地方品種改良進程，健全牛羊良種繁育體系，開展基礎(chǔ)母牛擴群增量，遏制母牛數(shù)量下滑趨勢。特別要講到的是，農(nóng)業(yè)部高度重視推動支持各地實施振興奶業(yè)的工作，加快奶業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，努力提高國產(chǎn)乳制品的品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，滿足國內(nèi)人民群眾的需要。
2016-05-05 10:34:01
三、以保護資源和減量增收為重點推進漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
這項工作總體思路是，提質(zhì)增效，減量增收，綠色發(fā)展，富裕漁民，實現(xiàn)“三個轉(zhuǎn)變”，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式、經(jīng)營方式、管理方式，更好地優(yōu)化資源利用，提高資源利用的可持續(xù)性。
具體有幾項工作：一是轉(zhuǎn)變水產(chǎn)養(yǎng)殖方式。大力推廣水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖。二是加強漁業(yè)資源的保護。在這方面，農(nóng)業(yè)部還將進一步加大力度，在海洋漁業(yè)里面，繼續(xù)組織實施好近海的伏季休漁和長江、珠江禁漁，并將加大力度開展水生生物資源的增殖放流和海洋牧場建設(shè)，保護中華鱘、江豚等珍稀瀕危水生動物。三是壓減捕撈產(chǎn)能。在全國范圍內(nèi)組織開展了4次“絕戶網(wǎng)”專項清理行動，取得了很好的效果
2016-05-05 10:39:07
下一步，農(nóng)業(yè)部還將推動完善漁業(yè)油價補貼政策和其他支持漁業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)方式政策，強化漁業(yè)資源和水域環(huán)境保護，繼續(xù)大力清理整治“絕戶網(wǎng)”和“涉漁三無船舶”，尤其是貫徹好習(xí)近平總書記對長江流域經(jīng)濟帶開發(fā)的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的要求，持續(xù)改善長江流域水生生物資源環(huán)境。我想，通過這次農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，更好地體現(xiàn)出中央的五大發(fā)展新理念，既能夠保證國家的糧食安全，又能夠持續(xù)改善生態(tài)環(huán)境，留下一片藍天、一片綠水，一片優(yōu)質(zhì)的耕地，為中華民族不斷發(fā)展進步做出應(yīng)有的貢獻。
我先把今天新聞發(fā)布會的有關(guān)主題，也是同志們關(guān)心的一些問題跟大家作一個通報，下面愿意回答大家的提問。
2016-05-05 10:43:20
謝謝余部長的介紹，下面請記者提問，提問的時候，請介紹一下你所代表的新聞機構(gòu)。
2016-05-05 10:46:15
玉米收儲制度改革已經(jīng)公布一個月了，當(dāng)前正值北方春播的關(guān)鍵時期，我們在采訪中發(fā)現(xiàn)農(nóng)民想調(diào)減玉米，但不知道應(yīng)該改種什么，不知道農(nóng)業(yè)部如何調(diào)整種植結(jié)構(gòu)？
2016-05-05 10:47:58
你這個問題提得非常及時，反映了農(nóng)民的心聲，也是我們正在做的事情。根據(jù)中央的部署安排，今年對玉米收儲制度作了改革，由過去的臨時收儲政策改變?yōu)椤笆袌龌召彙?“補貼”的新機制。過去為了保護農(nóng)民，特別是種植玉米的農(nóng)戶的利益，托底收購，由國家來完成，這次是實行市場化收購，但同時為了保護玉米生產(chǎn)者的利益，給予必要的補貼。具體這項政策有兩個關(guān)鍵點，一個是玉米的價格充分體現(xiàn)市場形成機制，生產(chǎn)者隨行就市出售玉米。各類市場主體自主入市收購。我前面講了，這次農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不僅農(nóng)民在關(guān)心，現(xiàn)在很多市場主體，做糧食生意的一些企業(yè)也在積極行動，就體現(xiàn)了這一點。
2016-05-05 10:48:40
另外一個關(guān)鍵點，建立玉米生產(chǎn)者的補貼制度，以保持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民種植玉米收益基本穩(wěn)定。所以這項制度公布之后，玉米主產(chǎn)區(qū)的地方政府、基層干部加大了宣傳力度，和農(nóng)民群眾一起盡可能了解、理解這項政策的意義。尤其是各級農(nóng)業(yè)部門，圍繞中央的改革措施，在這次政策調(diào)整過程之中，在玉米市場發(fā)生變化的過程之中，既要保護好農(nóng)民種植糧食、種植玉米的積極性，同時也要指導(dǎo)非優(yōu)勢區(qū)改種其他作物品種，比如說糧豆輪作，過去是茬茬種玉米、年年種玉米，影響了肥力，也影響了玉米的產(chǎn)量，現(xiàn)在改種大豆，實行輪作。
2016-05-05 10:51:59
農(nóng)業(yè)部門主要做了這么幾項工作：一是做好規(guī)劃引導(dǎo)，我們及時下發(fā)了《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》，提出品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局調(diào)整意見。二是強化示范引導(dǎo)，動員農(nóng)技人員、基層干部，還有一些種植大戶、種植能手，率先開展種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，在技術(shù)物資方面盡可能提供好的服務(wù)。今年新品種也是提供最及時、最好的年份之一。三是加強宣傳引導(dǎo)，農(nóng)業(yè)部4月初就召開新聞發(fā)布會，及時向社會介紹玉米調(diào)整的情況，派出了多批工作組到糧食主產(chǎn)區(qū)，和基層的干部一道，對農(nóng)民進行政策宣講，指導(dǎo)相關(guān)技術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！掇r(nóng)民日報》也開辟了專欄，宣傳各地玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的好經(jīng)驗、好做法。我還要特別提到的是，在政策調(diào)整的過程中，很多新聞媒體積極解讀，為基層農(nóng)民特別是種植大戶及時了解政策、算好種植經(jīng)營賬，謀劃好今年的種植計劃，提供了很好的幫助。
2016-05-05 10:56:25
余部長，上周農(nóng)業(yè)部剛剛公布了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃，請問這一輪調(diào)整的主要特點是哪些，要實現(xiàn)什么樣的目標(biāo)？
2016-05-05 11:03:26
種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃剛剛公布，規(guī)劃堅持中央提出的五大發(fā)展理念。具體講，有這么幾個特點：
一是突出綠色引領(lǐng)。提出要把握好經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益，做到三個效益的統(tǒng)一。
二是統(tǒng)籌協(xié)調(diào)推進。在作物結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)、區(qū)域布局、產(chǎn)業(yè)融合等方面，都提出了一系列創(chuàng)新思路、創(chuàng)新措施和創(chuàng)新辦法。
三是聚焦重點發(fā)力。按全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)的規(guī)劃來指導(dǎo)種植業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，突出生物和氣候條件的多樣性，遵循農(nóng)業(yè)本身規(guī)律，既守住糧食安全底線，同時又注意到那些非優(yōu)勢區(qū)，指導(dǎo)他們發(fā)展更適宜地區(qū)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和品種。對一些糧食主產(chǎn)區(qū)，采取特殊的支持政策，比如加強高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，鞏固提升糧食產(chǎn)能。
2016-05-05 11:04:19
四是打好“組合拳”。做好加法，樹立大食物觀，面向整個國土資源，全方位、多途徑地開發(fā)食物資源。做好減法，立足資源條件和市場需求，調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)，調(diào)減地下水漏斗區(qū)、重金屬污染區(qū)、生態(tài)嚴重退化地區(qū)，減輕環(huán)境壓力。做好乘法，充分利用光、溫、水、氣、土和生物資源，改變單一種植模式，建立合理輪作制度，改良土壤、提升地力，統(tǒng)籌好經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用。
2016-05-05 11:10:05
實施好種植結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃，力爭達到“兩保、三穩(wěn)、兩協(xié)調(diào)”的目標(biāo)。第一，要做到“兩?！?，即?？诩Z、保谷物。不能因為調(diào)整結(jié)構(gòu)，影響谷物特別是口糧的安全，確保谷物基本自給、口糧絕對安全。第二，要突出“三穩(wěn)”，穩(wěn)定棉花、食用植物油、食糖自給水平，這是我們老百姓需要的日常供給。第三，做好“兩協(xié)調(diào)”。做到蔬菜生產(chǎn)與需求的協(xié)調(diào)，飼草生產(chǎn)與畜牧養(yǎng)殖的協(xié)調(diào)。進一步落實好“菜籃子”市長負責(zé)制和糧食安全省長責(zé)任制。
2016-05-05 11:16:40
現(xiàn)在玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)了一些積極的變化，但是也有一些問題，比如說有些農(nóng)民會擔(dān)心替代作物的產(chǎn)品在市場上的銷路到底好不好，繼續(xù)種玉米效益怎么樣？這些問題如果解決不了，可能會影響這些種植大戶的積極性，在這個問題上，農(nóng)業(yè)部有什么措施和考慮？
2016-05-05 11:22:37
這也是我們當(dāng)前關(guān)注的一個重點問題。剛才余部長講了，今年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個突出特點就是結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)積極變化。表現(xiàn)在玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整有一個好的開局，這是個好的勢頭，也增強了我們的信心。當(dāng)然，講勢頭好，不能說沒有問題。從基層干部和農(nóng)民群眾反映的情況看，當(dāng)前玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整還存在一些值得關(guān)注的問題。表現(xiàn)為“三個擔(dān)憂”：
2016-05-05 11:23:05
一是擔(dān)憂種植效益難保。大家知道，農(nóng)民種什么看價格、算效益，什么效益好、掙錢多就種什么。前兩年玉米價格好，農(nóng)民就擴種玉米，東北等主產(chǎn)區(qū)調(diào)查，大體上玉米畝收益比大豆高200塊錢。農(nóng)民擔(dān)心改種大豆之后，效益趕不上玉米，這是一個現(xiàn)實的問題，這要靠政策引導(dǎo)，對種豆的農(nóng)民給予補助。
二是擔(dān)憂替代作物產(chǎn)品市場難銷。我們調(diào)減玉米，主要是改種大豆、雜糧雜豆、青貯玉米和優(yōu)質(zhì)飼草等作物。大豆是市場化收購，雜糧雜豆市場波動也比較大，青貯玉米與飼草必須種養(yǎng)結(jié)合。如果這些產(chǎn)品多了，銷售可能困難，價格也可能下來一些。這要靠市場引導(dǎo)，搞好產(chǎn)銷銜接。
三是擔(dān)憂新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體積極性受影響。這些年，種植大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體，已成為糧食生產(chǎn)的主力軍。玉米收儲制度改革后，收入預(yù)期會下降，積極性也會受到影響。對這些問題，我們將會同有關(guān)部門密切關(guān)注、積極應(yīng)對，保護好農(nóng)民生產(chǎn)積極性。
2016-05-05 11:24:10
除了剛才余部長講到的一些工作以外，下一步我們重點要抓好三件事，一是強化宣傳引導(dǎo)。目前正值北方春播的高峰期，我們提出要采取多種形式解讀玉米收儲制度改革重點內(nèi)容，讓農(nóng)民了解政策的內(nèi)涵和要求，精細算賬、安排結(jié)構(gòu)。近期，各級農(nóng)業(yè)部門組織機關(guān)干部和農(nóng)技人員，包括開展“百鄉(xiāng)萬戶”調(diào)查，進村入戶，宣講政策。二是推進政策落實。會同財政等部門，抓緊把糧豆輪作、糧改飼等各項補助政策盡快兌現(xiàn)到戶、落實到田。認真落實大豆目標(biāo)價格政策，科學(xué)采價，合理測算，保護農(nóng)民種豆積極性。三是促進產(chǎn)銷銜接。通過舉辦展銷會、博覽會等形式，推介雜糧雜豆等特色農(nóng)產(chǎn)品，擴大市場消費。同時積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，發(fā)展電商、拓展市場，讓產(chǎn)品順暢銷售，農(nóng)民收入穩(wěn)定增加。
2016-05-05 11:29:43
去年中央一號文件明確提出要開展糧改飼試點，據(jù)我們了解，去年農(nóng)業(yè)部會同財政部已經(jīng)在部分省市開展了試點，現(xiàn)在效果怎樣？今后如何推進？
2016-05-05 11:35:24
謝謝你的提問，也非常高興回答你的問題，并且借此機會介紹一些情況。
大家知道，飼草料對于畜禽養(yǎng)殖的重要性就如同一日三餐對人的重要性。好畜只有吃好草、用好料才能產(chǎn)好奶、產(chǎn)好肉。優(yōu)質(zhì)飼草料是畜牧業(yè)最基礎(chǔ)的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)不足是制約我國草食畜牧業(yè)發(fā)展的重要瓶頸之一。去年，農(nóng)業(yè)部會同財政部在黑龍江、內(nèi)蒙古等10個省區(qū)，選擇了30個縣開展糧改飼試點，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套。實踐證明，糧改飼試點實現(xiàn)了種養(yǎng)雙贏的良好效果，既是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要途徑，也是草食畜牧業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵舉措，受到了農(nóng)民的普遍歡迎。給大家簡要報告四組數(shù)據(jù)：第一，去年糧改飼計劃種植150萬畝，實際落實了286萬畝，收儲優(yōu)質(zhì)飼草料995萬噸，超出了預(yù)期目標(biāo)將近一倍，這說明什么？說明農(nóng)民對糧改飼有積極性，對這項政策是擁護的。第二，試點地區(qū)的全株青貯玉米平均畝產(chǎn)3.5噸，每噸的收購均價410元錢，一畝地收入是1435元，比種植籽實玉米增收335元，這說明農(nóng)民增加了收入，得到了實惠。第三，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場全面普及全株青貯玉米，成母牛平均單產(chǎn)達到了8噸，生產(chǎn)一噸牛奶節(jié)約飼料成本300塊錢。乳蛋白等質(zhì)量指標(biāo)也有明顯提高，肉牛飼喂全株青貯飼料每出欄一頭節(jié)約飼料成本1000塊錢，說明養(yǎng)殖效益提高了。
2016-05-05 11:35:48
根據(jù)2016年中央1號文件和“十三五”規(guī)劃綱要精神，今年中央財政將加大支持力度，將糧改飼試點范圍擴大到了整個“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產(chǎn)區(qū)，試點縣從30個增加到100個。今年怎么推進呢？我們主要是指導(dǎo)地方做好四個方面的工作，歸納為“兩個合理確定、兩個持續(xù)加強”。兩個合理確定，一是合理確定糧改飼的面積，堅持以養(yǎng)帶種，為養(yǎng)而種，以養(yǎng)定種，合理確定種植規(guī)模，確保生產(chǎn)的飼料銷得出、用得掉、效益好。二是合理確定糧改飼的品種，堅持因地制宜，合理改種，科學(xué)選擇種植品種。適合種青貯玉米就種青貯玉米，適合種苜蓿就種苜蓿，要選好品種。兩個持續(xù)加強，一是持續(xù)加強飼草料生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，堅持以規(guī)?；N植、機械化作業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為主攻方向，加快建設(shè)現(xiàn)代飼草料生產(chǎn)體系，補齊草食畜牧業(yè)發(fā)展的短板。二是持續(xù)加強扶持資金的管理，也就是說要管好用好扶持資金。我們堅持任務(wù)到省、資金到省、責(zé)任到省，給予地方充分的自主權(quán)。同時建立健全監(jiān)督考核制度，確保用好扶持資金，切實發(fā)揮出應(yīng)有的效應(yīng)。
2016-05-05 11:41:25
我有一個問題想問余部長，剛才您也談到調(diào)減玉米重點是米改豆、糧改飼，馬鈴薯也是個替代作物，這個問題大家也都很關(guān)心，就是農(nóng)業(yè)部在推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中有什么新的舉措？
2016-05-05 11:46:38
現(xiàn)在我們國家已經(jīng)進入了全面建成小康社會的攻堅時期，這體現(xiàn)在方方面面，其中一個很重要的就是食物消費升級，不僅吃飽、吃好，還要吃健康。馬鈴薯是世界公認的吃飽吃好吃健康的主糧食品，但是因為諸多原因，過去我們沒有真正認識到這一點。這兩年，通過各方面宣傳，這個認知越來越為社會所接受，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)取得了令人鼓舞的成績，馬鈴薯主食產(chǎn)品已經(jīng)進入了市場，進入了千家萬戶。
2016-05-05 11:47:42
我在這里報一個數(shù)字，光我們北京，每天有600多家超市在銷售馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品。種植馬鈴薯的農(nóng)戶也能感受到這兩年的價格不錯?，F(xiàn)在越來越多的消費者認識到了馬鈴薯是一個健康的食品，由過去停留在副食的階段開始進入到主糧和副食綜合利用的階段?，F(xiàn)在中央財政也在加大支持力度，各級政府也將其作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點。
在這方面，農(nóng)業(yè)部門將進一步因勢利導(dǎo)，健康引導(dǎo)消費，消費指導(dǎo)生產(chǎn)。一是加快技術(shù)創(chuàng)新。進一步篩選出一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、綜合性狀優(yōu)良、適宜主食加工的新品種，研發(fā)馬鈴薯饅頭、面條及不同區(qū)域特色產(chǎn)品的配方和工藝。二是推進產(chǎn)業(yè)開發(fā)。繼續(xù)抓好馬鈴薯主食開發(fā)試點，降低馬鈴薯種植、主食加工成本，改善產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費者的需要。三是加強宣傳引導(dǎo)。充分利用電視、廣播和網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力開展科普宣傳，引導(dǎo)健康消費，打造小康社會主食文化。
2016-05-05 11:53:33
我們在采訪當(dāng)中注意到，今年玉米已經(jīng)進行了大幅度調(diào)減，原計劃調(diào)減1000萬畝，今年預(yù)計會超過這個面積，而且玉米以及它的替代品進口量在不斷增加，這樣有些人就擔(dān)心玉米會不會成為“第二個大豆”？謝謝。
2016-05-05 12:04:11
當(dāng)前玉米出現(xiàn)了階段性的供大于求，出現(xiàn)這種情況是多種因素造成的?；镜氖莾蓚€：一是國內(nèi)供給增加。我們算了一下，過去12年，玉米面積增加了2.1億畝，超過同期糧食面積的增加。同時產(chǎn)量增加了2175億斤，占同期糧食增量的57%。二是玉米及替代品進口增加。大家都知道，受國內(nèi)外價差的影響，近年來玉米及替代品的進口量逐漸增加。去年進口玉米470多萬噸，同比增長82%。同時，高粱、大麥等替代品種進口比較多，去年進口了高粱1070萬噸、大麥1073萬噸，同比分別增加了85%和98%。此外，進口了部分木薯和玉米酒糟，玉米產(chǎn)量增加和國外進口增加“雙碰頭”，導(dǎo)致庫存增加較多。
2016-05-05 12:07:17
回到您提的問題，玉米會不會成為“第二個大豆”？這要從兩方面看，從短期看，玉米不是少了，而是多了，應(yīng)主動調(diào)減玉米，減輕庫存壓力。從長期看，玉米作為能量飼料和加工原料，是需求增量較多的品種，應(yīng)該穩(wěn)定發(fā)展。我們認為，玉米不會成為“第二個大豆”，主要基于以下幾點判斷：一是玉米作為重要的谷物品種，是要保的。中央明確提出構(gòu)建新形勢下國家糧食安全戰(zhàn)略，也鮮明提出“確保谷物基本自給、口糧絕對安全”的戰(zhàn)略底線。這表明，小麥、稻谷等口糧品種是要必保的，玉米作為重要的谷物品種和能量飼料，也要保持穩(wěn)定的自給水平，這是戰(zhàn)略決定的。盡管當(dāng)前玉米出現(xiàn)階段性的供大于求，需要適當(dāng)調(diào)減，但我們說，如果玉米生產(chǎn)出現(xiàn)大幅度下滑，一旦危及國家糧食安全，會有許多政策手段，保持玉米生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
2016-05-05 12:12:44
二是當(dāng)前調(diào)減的是非優(yōu)勢區(qū)，影響有限。剛才余部長講了，我們這一輪的調(diào)整是在鞏固優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的同時，適當(dāng)調(diào)減東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北干旱區(qū)和西南石漠化區(qū)等，我們叫“鐮刀彎”地區(qū)的非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，這一區(qū)域的調(diào)減對糧食安全的影響是有限的。
三是有貿(mào)易調(diào)控手段，能起到作用。根據(jù)入世承諾，我們對大豆進口未設(shè)配額限制，實行單一關(guān)稅管理，進口關(guān)稅3%。而玉米實行配額管理，配額總量720萬噸，配額內(nèi)關(guān)稅是1%，配額外關(guān)稅是65%。這些年，我國玉米每年實際進口量都在配額以內(nèi)，主要是替代產(chǎn)品進口增加較多。此外，我們應(yīng)該看到，世界大豆貿(mào)易量有1.17億噸，高于我國大豆消費量，進口貨源是充足的；而世界玉米貿(mào)易量只有1.2億噸左右，僅占我國玉米消費量的60%左右。我們常說一句話，如果石油價格漲到一定水平以上，相當(dāng)部分的玉米就會轉(zhuǎn)化為燃料乙醇，玉米供應(yīng)量就會減少。所以，大量進口是不現(xiàn)實的。
我們還要看到，國家在“十三五”期間大規(guī)模開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提出確保建成8億畝、力爭建成10億畝集中連片、旱澇保收、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、生態(tài)友好的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，實現(xiàn)“藏糧于地”。可以講，我們對保障國家糧食安全是有信心的，端牢中國人的飯碗是能夠做到的。
2016-05-05 12:16:34
我關(guān)心一個漁業(yè)方面的問題。水產(chǎn)品是我們餐桌上的一道硬菜，隨著我們生活水平的提高，大家對這道硬菜的消費越來越多，質(zhì)量效果也越來越高，請問如何滿足人們不斷提高的水產(chǎn)品消費需求，保障水產(chǎn)品的市場供應(yīng)？
2016-05-05 12:25:19
謝謝您對漁業(yè)的關(guān)心，您提得問題很好，也很重要，既涉及漁業(yè)發(fā)展，也涉及人民群眾吃魚。常言道，“無魚不成席”。吃魚健康，吃魚的民族更興旺，吃魚的記者更高尚。無論是早餐、午餐、晚餐和快餐，餐餐都有水產(chǎn)，益壽延年。無論是國宴、家宴、婚宴和慶宴，宴宴都有水產(chǎn)，味美價廉，這是我們漁業(yè)人的中國夢。水產(chǎn)品率先實現(xiàn)了市場化改革，三十年來，漁業(yè)一直保持快速發(fā)展，早已解決了吃魚難。2015年全國水產(chǎn)品總量達到6690萬噸，水產(chǎn)品人均占有量48.65公斤，為城鄉(xiāng)居民提供了1/3的優(yōu)質(zhì)蛋白。眾所周知，目前水產(chǎn)品市場供給充足，四大家魚等傳統(tǒng)水產(chǎn)品供給過剩，有的甚至壓塘嚴重，漁業(yè)進入了賣魚難的新常態(tài)，面臨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、消費水平升級的新問題。我們正在大力推進漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，不斷優(yōu)化水產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，不斷滿足居民消費結(jié)構(gòu)快速升級的需要，簡單地說，就是要養(yǎng)出來、賣出去、吃起來。
2016-05-05 12:25:57
養(yǎng)出來，就是要以市場需求為導(dǎo)向，推動養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)優(yōu)化，鼓勵漁民多養(yǎng)生態(tài)魚、多養(yǎng)適銷對路的魚，增加優(yōu)質(zhì)安全水產(chǎn)品生產(chǎn)，調(diào)減過剩的大路貨品種，減少無效供給，讓優(yōu)質(zhì)魚蝦蟹貝走進百姓家，成為家常菜。賣出去，就是要加大市場開發(fā)力度，加強品牌創(chuàng)建，打造一批區(qū)域性、全國性知名品牌，鼓勵水產(chǎn)品流通渠道創(chuàng)新，支持開展水產(chǎn)品信貸冷鏈物流體系建設(shè)，借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展電商、網(wǎng)絡(luò)銷售等，推動優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品進超市、進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進營房、進家庭。吃起來，就是支持發(fā)展水產(chǎn)品加工，加強方便快捷水產(chǎn)品加工研究，促進初級加工、精深加工，綜合利用，協(xié)調(diào)發(fā)展，讓吃魚變得更方便、更省事、更省時、更便捷、更時尚，推進吃魚革命。概括起來就是養(yǎng)魚、賣魚、吃魚，以吃促養(yǎng)，以賣助養(yǎng)，以加助吃，以養(yǎng)保吃。
2016-05-05 12:29:06
總之，就是推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動漁業(yè)不斷向產(chǎn)業(yè)鏈和價格鏈高端延伸，生產(chǎn)出更多質(zhì)優(yōu)價廉的水產(chǎn)品，讓人民群眾吃上綠色、放心、安全的水產(chǎn)品。敬請各位多吃魚，多吃魚就是支持漁業(yè)發(fā)展，多吃魚就是幫助漁民增收。謝謝。
2016-05-05 12:30:43
由于時間的關(guān)系，我們今天的發(fā)布會到此結(jié)束，謝謝大家！
2016-05-05 12:31:28
圖片內(nèi)容：
發(fā)布會現(xiàn)場 
新聞發(fā)言人葉貞琴主持發(fā)布會 
農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮發(fā)言 
主持人葉貞琴邀請記者提問 
中新社記者提問 
發(fā)布會現(xiàn)場 
農(nóng)民日報記者提問 
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德答記者問 
中央電視臺記者提問 
畜牧業(yè)司司長馬有祥回答記者提問 
人民日報記者提問 
發(fā)布會現(xiàn)場 
發(fā)布會現(xiàn)場 
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政局局長趙興武答記者問 
發(fā)布會主持人葉貞琴邀請記者提問 
農(nóng)業(yè)部副部長余欣榮鼓掌結(jié)束本次發(fā)布會 圖片大圖：
中國網(wǎng) 郭天虎
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